Najlepsze restauracje w Medellín • 26 pysznych opcji na każdą kieszeń

Jeśli szukasz dobrych restauracji w Medellin, z przyjemnością dowiesz się, że oferta gastronomiczna jest tu niezwykle zróżnicowana i smaczna, a każdy znajdzie coś dla siebie!

W tym niezwykłym mieście znajdziesz każdy rodzaj jedzenia: od tradycyjnych kolumbijskich jadłodajni po restauracje wyróżnione gwiazdkami Michelin, dania kuchni międzynarodowej, restauracje wegetariańskie, niesamowite kawiarnie i wiele więcej.

Ponieważ obecnie tu mieszkam i jestem WIELKIM smakoszem, wypróbowałem ich całkiem sporo, dlatego postanowiłem zebrać w tym poście najlepsze restauracje w Medellin.  Mam nadzieję, że Ci się spodoba!

UWAGA: Większość z nich zlokalizowana jest w dwóch najpopularniejszych i najbezpieczniejszych dzielnicach Medellín: El Poblado i Laureles, gdzie można znaleźć największe skupisko restauracji dla turystów.

Dodałam również sekcję o cenach w restauracjach w Medellin  (uwaga, spoiler – jest o wiele taniej w porównaniu z UE/USA) i o niektórych kolumbijskich potrawach, których MUSISZ spróbować  przed opuszczeniem miasta!

No dobrze, dość gadania... jesteście gotowi na wspólną podróż?

No to jedziemy!

Szybkie propozycje na pobyt

Oto krótkie podsumowanie najlepszych restauracji w Medellín podzielonych według kategorii:

• El Cielo – najbardziej ekskluzywna restauracja
• Hato Viejo – najlepsze kolumbijskie jedzenie
• Pizzeria Olivia – najlepsza włoska restauracja
• Veg Station – najlepsza opcja wegańska

1. Tradycyjne kolumbijskie restauracje

Jeśli jesteś w Medellín, nie trzeba chyba dodawać, że musisz spróbować tradycyjnych kolumbijskich dań (zobacz bonus na końcu wpisu)… A gdzie lepiej to zrobić niż w lokalnych restauracjach? Oto NAJLEPSZE w mieście:

• Hato Viejo ($$$) – Jeśli chcesz spróbować autentycznej kolumbijskiej kuchni w tętniącej życiem, lokalnej atmosferze, zajrzyj do tej niesamowitej restauracji położonej na wzgórzu w dzielnicy Buenos Aires . Jest otwarta przez cały dzień i oferuje obfite porcje domowego jedzenia (spróbuj tradycyjnej zupy z kurczaka… najlepszej w mieście!). Lokal znajduje się zaledwie 15 minut od lotniska… idealne miejsce na pożegnalną kolację w Medellín!

• Mondongo’s ($$) – Ta restauracja w Medellín cieszy się świetnymi opiniami i jest jednym z najpopularniejszych miejsc na niedzielny lunch wśród lokalnych gości. Polecam ją, aby zregenerować siły po szalonej nocy w Provenzie (imprezowej dzielnicy). Serwują tu ogromne porcje tradycyjnych potraw, takich jak Bandeja Paisa czy zupa mondongo: sycąca zupa z flaków podawana z awokado, smażonym bananem i arepas (kolumbijskim plackiem kukurydzianym).

• Alambique ($$) – To moja ulubiona restauracja w El Poblado, serwująca wykwintne kolumbijskie jedzenie z nowoczesnym akcentem i pyszne koktajle w super fajnym otoczeniu, z muzyką na żywo przez większość wieczorów w tygodniu. Polecił mi ją znajomy, pokazując zrobione przez siebie zdjęcie. Jedzenie wyglądało niesamowicie… ale zapewniam, że smakuje jeszcze lepiej! Moja rada? Zacznij lunch lub kolację od przystawki z krewetkami buñuelo!

• Don Magolo ($) – Ta niedroga, lokalna restauracja w El Poblado, jednej z najlepszych dzielnic Medellín , znajduje się tuż obok popularnej przestrzeni coworkingowej w Medellín (Open Space), więc idealnie nadaje się na szybki lunch. Można tu zamówić stałe menu dnia za jedyne 14 000 COP (3 USD) z zupą dnia (spróbuj dyniowej!), daniem głównym lub warzywnym, ryżem i sałatką… a obsługa jest niezwykle szybka!

2. Najlepsze miejsca na śniadanie/brunch w Medellín

Jeśli tak jak ja lubisz śniadania, oto najlepsze miejsca w Medellín, w których możesz najlepiej rozpocząć dzień:

• In Situ ($$) – Ta restauracja, mieszcząca się w nowoczesnej i minimalistycznej willi, jest jedną z najbardziej atrakcyjnych estetycznie restauracji w El Poblado i słynie szczególnie z pysznych śniadań: niezależnie od tego, czy chcesz pełnego angielskiego śniadania, tradycyjnego kolumbijskiego śniadania, czy jajek podawanych w dowolnym stylu, znajdziesz je tutaj… i podawaj z filiżanką gorącej kawy!

• Hija Mia Coffee ($$) – Jeśli chcesz rozpocząć dzień od zdrowego i pysznego śniadania , to miejsce w El Poblado jest właśnie dla Ciebie. Serwuje wyjątkową kawę, świeże miski, tosty z awokado i wiele więcej. Ale najbardziej uwielbiam tutejsze ciasta i desery: spróbuj miękkiego ciasteczka z kawałkami czekolady (podawanego na ciepło!). Doda Ci energii do pracy!

• Delmuri Cafe ($) – Ta mała, rustykalna kawiarnia w Laureles oferuje miejsca siedzące zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz, a także superszybkie Wi-Fi (462 Mb/s), idealne, jeśli chcesz popracować. Możesz tu przyjść na śniadanie (oferują pyszne menu z dużymi porcjami i opcjami wegańskimi) lub po prostu na kawę z ciastem: Red Velvet jest nieziemski! 

3. Najlepsza kawa w mieście

W Kolumbii kultura picia kawy jest bardzo zakorzeniona, dlatego znajdziesz niezliczoną ilość miejsc, w których możesz spróbować tradycyjnej i pysznej kolumbijskiej kawy… Oto moje 3 NAJLEPSZE ulubione, wszystkie zlokalizowane w El Poblado:

• Urbania Cafe ($$) – Jeśli jesteś prawdziwym miłośnikiem kawy, pokochasz to miejsce. Serwują tu wiele różnych rodzajów ziaren kawy (zapytaj obsługę o sugestie, są bardzo pomocni!) i poważnie traktują proces parzenia. Oferują nawet degustację kawy , aby dowiedzieć się więcej o całym procesie jej parzenia… zdecydowanie polecam!

• Cafe Velvet Medellin ($$) – Jeśli chcesz napić się wysokiej jakości kawy w bardzo swobodnej atmosferze , to jest to miejsce dla Ciebie. Oferuje dużą, otwartą salę, w której uwielbiam siedzieć i czytać książkę! Słyną z ogromnych kubków cappuccino i chococino, a także oferują wegańskie przekąski i ciasta. To również świetne miejsce dla cyfrowych nomadów, z dobrym Wi-Fi i gniazdkami elektrycznymi!

• Pergamino Cafe ($$) – To jedna z najpopularniejszych i najbardziej lubianych sieci kawiarni w Medellín, szczególnie wśród cyfrowych nomadów, serwująca pyszne ciasta i śniadania. Mieszanka kawy jest tu szczególnie mocna (i wręcz gorzka), ale to typowa kawa kolumbijska, więc szczerze polecam spróbować jej przynajmniej raz… daj znać, czy Ci smakowała!

4. Restauracje z wykwintną kuchnią

Szukasz wykwintnej kuchni w mieście? Poniżej znajdziesz najlepsze ekskluzywne restauracje w Medellín (wszystkie zlokalizowane w dzielnicy El Poblado  ), serwujące wyśmienite jedzenie:

• El Cielo ($$$$) – Ta pożądana restauracja, uhonorowana gwiazdką Michelin, była nominowana do grona 50 najlepszych restauracji Ameryki Łacińskiej w latach 2013-2015. Znajdziesz tu stałe menu degustacyjne z kreatywnymi i innowacyjnymi daniami przygotowywanymi z lokalnych składników… trwają one 3 godziny, więc przygotuj się na pełne wrażeń doświadczenie!
  UWAGA: Zarezerwuj stolik co najmniej tydzień wcześniej!

• Restauracja Carmen ($$$$) – Jeśli chcesz zaskoczyć swoją drugą połówkę wykwintnym wieczorem randkowym , to idealna restauracja dla Ciebie, oferująca kameralne stoliki z wypolerowanymi kieliszkami do wina. W siedmiodaniowym menu degustacyjnym kolumbijskie smaki łączą się z międzynarodowymi akcentami, a elegancka jadalnia wychodzi na kuchnię… więc możesz obserwować cały proces gotowania!

• OCI.mde ($$$) – Jeśli jesteś miłośnikiem mięsa , MUSISZ zjeść w tej nowoczesnej restauracji, oferującej industrialny styl i przytulną atmosferę. Ludzie przychodzą tu, aby spróbować najsłynniejszych żeberek w Medellín, duszonych przez 12 godzin w sosie karmelowo-cytrynowym z chili, podawanych z kleistym ryżem i orzeszkami ziemnymi… pikantna bomba smaków w ustach!

5. Restauracje międzynarodowe – kuchnia włoska, francuska, azjatycka

Jeśli znudzi Ci się kolumbijska kuchnia (czasem dość ciężka), oto kilka niesamowitych restauracji międzynarodowych w El Poblado , w których  możesz spróbować innych smaków:

• Pizzeria Olivia ($$) – Ta restauracja oferuje niesamowite jedzenie (słowo włoskie) i jest moim pierwszym wyborem, gdy tęsknię za tradycyjnymi daniami. Serwują tu najlepszą pizzę w mieście (spróbujcie tej ze świeżą burratą), wyłącznie ręcznie robiony makaron, a także niesamowite desery… Moim ulubionym jest czekoladowy wulkan! 

• Cafe Zorba ($$) – Jeśli masz ochotę na kolejną świetną pizzę, ale w chłodniejszym otoczeniu, naprawdę polecam tę restaurację (otwartą tylko na kolację), wspierającą lokalne talenty artystyczne! Codziennie odbywają się tu różne wydarzenia , od teatrów alternatywnych po muzykę na żywo (funk, jazz lub salsa) i wystawy sztuki. Możesz tu wpaść nawet na kawę lub pyszne smoothie.

• Mekong ($$) – To najlepsza restauracja w El Poblado, jeśli kochasz kuchnię azjatycką. Serwuje dania kuchni południowo-wschodniej , od curry po pad thai, miski Buddy i sajgonki: wszystkie pyszne i podawane w bardzo dużych porcjach. Wnętrze restauracji lśni lampami i meblami w stylu tajskim: poczujesz się, jakbyś zmienił kraj!

• La Provincia ($$) – Jeśli masz ochotę na europejskie smaki, ta restauracja i winiarnia oferuje idealne połączenie kuchni włoskiej i francuskiej , ze szczególnym naciskiem na owoce morza i dania rybne. Polecam spróbować risotto z atramentem z kałamarnicy lub fettuccine z homara, a na koniec posiłku crème brûlée… oszalejesz!

6. Jedzenie wegetariańskie/wegańskie/bezglutenowe w Medellín

Jeśli jesteś weganinem lub wegetarianinem i obawiasz się, że nie znajdziesz w Medellín żadnego wyboru, nie martw się: miasto oferuje wiele restauracji przyjaznych weganom (szczególnie w dzielnicy El Poblado , która jest bardziej turystyczna).

Zebrałam poniżej moje ulubione, łącznie z opcją bezglutenową:

• El Herbario ($$$) – Ta modna restauracja nie jest typowo wegetariańska, ale kładzie nacisk na pyszne dania warzywne , od obfitych zielonych sałatek po aromatyczne zupy i wegetariańskie risotto… ale moim ulubionym daniem jest zdecydowanie curry z kokosem i warzywami! Idealne miejsce na bardziej pożywny lunch lub kolację.

• Taco Veg ($$) – Uwielbiasz meksykańskie jedzenie, ale jesteś weganinem… i mieszkasz w Kolumbii? Mam dla Ciebie idealną propozycję. Ta kameralna restauracja oferuje wysokiej jakości dania kuchni meksykańskiej, a wszystko w menu jest wegańskie: tacos, nachos, burrito i wiele innych, a do tego sok dnia. UWAGA: Restauracja jest otwarta tylko na kolację.

• Veg Station ($) – Ta restauracja oferuje jedne z najlepszych dań dla wegan: wszystko, co wybierzesz z menu, jest wegańskie, świeże i bezglutenowe … i przepyszne! Serwują dania kuchni kolumbijskiej i międzynarodowej, od zup po azjatyckie makarony i włoskie makarony, a obsługa jest niezwykle przyjazna i zawsze gotowa do pomocy.

7. Najlepsze bary na dachach w Medellín

Panorama Medellínu jest jedną z najpiękniejszych, jakie widziałem w życiu, szczególnie nocą, gdy miasto jest całkowicie oświetlone światłami (wyglądają dosłownie jak gwiazdy!).

Jest wiele dachów, z których możesz podziwiać wspaniałe widoki, słuchając muzyki lub popijając dobrego drinka. Sprawdź moje ulubione:

• Los Patios ($$) – To hostel, w którym spędziłem większość mojego pobytu w Medellín. Oferuje on niesamowity taras na dachu, na którym od środy do niedzieli odbywają się różne imprezy, od setów DJ-skich po wieczory salsy i imprezy przy basenie. Dodatkowo, każdego dnia obowiązuje specjalna oferta 2×1 na różne koktajle, które są BARDZO dobre… koniecznie spróbujcie!

• Masaya ($$) – To kolejny hostel w Poblado, bardziej luksusowy niż Los Patios, oferujący taras na dachu i bar z jednymi z NAJLEPSZYCH widoków na Medellín. Jeśli wejdziesz po schodach z dachu, znajdziesz się w niesamowitym jacuzzi czynnym do 21:00. Polecam odwiedzić to miejsce od poniedziałku do czwartku, żeby uniknąć tłumów!

• Envy Rooftop ($$$) – Ten bar i salonik na dachu, położony na dachu hotelu Charlee, jest najbardziej luksusowy i najdroższy z całej trójki, ale idealnie nadaje się, jeśli szukasz modnego miejsca na spędzenie nocy! Możesz tu zjeść pyszne sushi lub rzemieślnicze koktajle w ekskluzywnej atmosferze, popływać w chłodnym basenie w stylu akwarium i posłuchać setów DJ-skich na żywo.

8. Kawiarnie, w których można pracować

Medellín to jedno z najbardziej cyfrowych miast na świecie, dlatego znajdziesz tu mnóstwo kawiarni, w których możesz pracować, oferujących szybkie Wi-Fi oraz pyszną kawę i jedzenie. Oto moje ulubione miejsca do pracy w Medellín:

• Cafe 11:11 ($$) – Ta kawiarnia w Manili, w dzielnicy Poblado, nie jest najpopularniejsza wśród cyfrowych nomadów, ale dzięki temu idealnie nadaje się do pracy, ponieważ nigdy nie ma w niej tłumów, panuje tam bardzo relaksująca i cicha atmosfera , a do tego jest dobre Wi-Fi. Można tu usiąść na tarasie na dachu lub w przestrzeni coworkingowej wewnątrz i napić się dobrej kawy z ciastem!

• Semilla Cafe ($$) – Semilla to najlepsze miejsce do pracy zdalnej w Laureles , oferujące zarówno kawiarnię, jak i przestrzeń coworkingową (na 2. piętrze). Uwielbiam ją, ponieważ panuje tu idealna mieszanka obcokrajowców i lokalnych mieszkańców, dzięki czemu miło jest poznać innych cyfrowych nomadów takich jak Ty. Serwuje też jedną z najlepszych kaw w Medellín.

• Ojala Brunch ($$) – To moje ulubione miejsce w Medellín, jeśli chcę popracować i jednocześnie zjeść pyszne śniadanie! Co więcej, ta kawiarnia ma spokojny taras, na który nikt nie zagląda, więc można popracować w ciszy, szybkie Wi-Fi, pyszną kawę i zdrowe opcje jedzenia … szczerze mówiąc, WSZYSTKO jest pyszne, więc można spróbować wszystkiego z menu!

💰 Ceny w restauracji:	Tani
🍽️ Kolacja dla 2 osób z winem:	30 USD
💱 Opłata za usługę:	10-15% dodatkowo
😋 Tradycyjne jedzenie:	Hato Viejo
⭐ Restauracja z wykwintną kuchnią:	Niebo
☕ Najlepsza kawa:	Kawiarnia Pergamino
🌱 Restauracja wegańska:	Stacja warzywna
🥟 Jedzenie, którego musisz spróbować:	Bandeja Paisa

BONUS 1: Dania, których koniecznie trzeba spróbować w Medellín

Mimo że kolumbijska kuchnia nie jest znana na całym świecie, oferuje ona naprawdę świetne potrawy, przyrządzane ze świeżych, lokalnych składników, takich jak typowe frijoles (czarna, biała lub czerwona fasola) czy słodki banan.

Uliczne jedzenie znajdziesz na każdym rogu miasta, ale w Medellín nie można przegapić również tradycyjnych potraw… Oto kilka, których koniecznie trzeba spróbować:

• Bandeja Paisa: To danie jest najbardziej typowe dla Medellín i znajdziesz je dosłownie w każdej lokalnej restauracji w mieście. Składa się z ryżu, czerwonej fasoli, chicharrón (smażonej skórki wieprzowej), grillowanej wołowiny, kiełbasy, arepy, plantana, plasterka awokado i smażonego jajka: jest bardzo sycące i idealne na późne śniadanie lub lunch!

PORADA EKSPERTA: Jeśli jesteś wegetarianinem i wybierasz się do lokalnej kolumbijskiej restauracji, prawdopodobnie nie znajdziesz w menu żadnej pozycji wegetariańskiej o takiej nazwie. Wystarczy poprosić o usunięcie mięsa z Bandeja Paisa, a i tak będzie to bardzo sycący i pyszny posiłek!

• Pan de Bono  – To moje ulubione jedzenie uliczne nie tylko w Medellín, ale na całym świecie: to mała kulka z chleba i sera  (zmiksowanych razem) podawana na ciepło… takie proste, a TAKIE pyszne! To dosłownie moje codzienne śniadanie: spróbujcie ich w każdej porządnej piekarni w mieście!
• Empanady  – To kolejne bardzo popularne danie uliczne w Medellín, przyrządzane z ciasta kukurydzianego nadziewanego  mięsem, ziemniakami, warzywami, serem lub rybą i smażone. Nie przepadam za smażonym jedzeniem, ale to jest naprawdę pyszne, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku… zawsze zamawiajcie je na ciepło!

• Arepas  – Arepas to rodzaj chleba kukurydzianego  z mąki kukurydzianej, grillowanego, używanego w Kolumbii głównie jako zamiennik naszego chleba stołowego, więc zazwyczaj podaje się go jako dodatek do dań. Można również znaleźć uliczne danie „arepa de queso”, które ma mnóstwo sera na wierzchu… jeśli kochasz ser tak jak ja, nie możesz go przegapić!
• Mondongo – Jeśli uwielbiasz zupy (i jesz mięso), koniecznie spróbuj tej tradycyjnej, sycącej zupy  z Medellín, przyrządzanej z ziemniaków, yuki, kurczaka, kiełbasy i flaków. Idealny sposób na rozgrzanie się w deszczowy dzień w Medellín.
• Owoce egzotyczne  – podobnie jak w wielu miejscach w Ameryce Łacińskiej, Kolumbia oferuje wiele pysznych i dziwnych owoców, których nigdy wcześniej nie próbowałem, na przykład przesłodką guanabanę, pitaję (rodzaj smoczego owocu, ale smaczniejszą) lub zapote, który dla mnie smakuje jak słodsza papaja!

BONUS 2: Ceny w restauracjach w Medellín

Ceny w Medellín są stosunkowo niskie w porównaniu do większości krajów, zwłaszcza jeśli przyjeżdżasz z Europy lub USA, więc drogie restauracje mogą być dla Ciebie przystępne cenowo.

Oczywiście, wszystko zależy od miejsca, w którym jesz: niektóre lokale gastronomiczne nastawione są na turystów, więc ceny są wyższe (szczególnie w El Poblado), ale można znaleźć lokalne restauracje oferujące duży posiłek za 5000 COP (3 USD) lub mniej.

Sprawdźmy kategorie cenowe w Kolumbii:

• Tanie restauracje ($) – W zależności od restauracji, posiłek w taniej restauracji może kosztować od 15 000 COP do 20 000 COP (3,5–5 USD). A jeśli zdecydujesz się na przekąskę w ulicznym jedzeniu, zapłacisz mniej niż 1 USD.
• Restauracje średniej klasy ($) – to najczęstszy przedział cenowy w El Poblado, gdzie za posiłek w modnej kawiarni lub międzynarodowej restauracji zazwyczaj zapłacisz od 25 000 COP do 45 000 COP (6–11 USD).
• Restauracje z wyższej półki (+$) – Jeśli masz ochotę na odrobinę szaleństwa, w Medellín znajdziesz wiele restauracji oferujących dania w cenach od 50 000 do 100 000 COP (12–20 USD). Ceny za menu degustacyjne sięgają nawet 355 320 000 COP (70 USD).

Codzienne menu

Jeśli dysponujesbudżetowo, większość lokalnych restauracji w Medellin oferuje typowe „menu del dia” (menu dnia), czyli duży talerz dań na lunch za bardzo niską cenę, zazwyczaj zawierający ryż, warzywa, fasolę, mięso do wyboru i zupę. Cena może się jednak różnić w zależności od miejsca i dnia!

Ceny dań dnia wahają się zazwyczaj od 14 000 COP do 20 000 COP (od 3 do 5 USD)… nie spodziewaj się niczego wyszukanego, ale jedzenie zazwyczaj jest pyszne.

FAQs dotyczące najlepszych restauracji w Medellín

Podsumowanie

Czy możesz w to uwierzyć? Dotarłeś do końca tego obszernego przewodnika po najlepszych restauracjach w Medellín, gdzie obecnie mieszkam, w tym bonusu z kilkoma kolumbijskimi daniami, których koniecznie trzeba spróbować, oraz z informacjami o cenach w Medellín.

Jak widzieliśmy, scena restauracyjna w Medellín jest niezwykle szeroka: niezależnie od tego, czy szukasz tradycyjnych knajpek, restauracji z wyższej półki, dań międzynarodowych, dań wegetariańskich czy kuchni azjatyckiej, znajdziesz to i wiele więcej w mieście! Chcesz odświeżyć swoją pamięć?

Sprawdź moje ulubione poniżej:

• El Cielo  – Ta restauracja wyróżniona gwiazdką Michelin serwuje stałe menu degustacyjne z kreatywnymi i innowacyjnymi daniami
• Hato Viejo  – idealne miejsce, w którym możesz spróbować autentycznej kolumbijskiej kuchni w bardzo żywej, lokalnej atmosferze!

Mam nadzieję, że mój przewodnik spodobał się Wam tak samo, jak mi, gdy dzieliłem się z Wami moimi wskazówkami. Jeśli macie jakieś sugestie lub wątpliwości dotyczące mojego przewodnika, podzielcie się nimi w komentarzach poniżej!

Smacznego!

Elena

---